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Bistrot Orma

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Manzana, brioche de caramelo salado y helado de nata

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Ostras Gillardeau N.° 2

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Ostras finas de Claire N.° 2

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Jamón de bellota Blásquez

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Anchoas, aceite de apio y kaymak a las hierbas

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Chicharrón, guacamole y pimentón ahumado

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Sopa de caqui, helado de apio

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Peras, cacahuetes y helado de laurel

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Brocheta de pluma, verduras de la huerta, chimichurri y gomashio

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Calamar crujiente, algas y alioli

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